<주지아로>의 블로그

얼마전 <나혼자산다>에 "화사"씨가 시골집에서 장어구이를 구워먹는 장면이 나왔었는데요.

저는 청사포에 가서 장어구이를 먹었답니다.

티스토리에 올리느라 사진정리를 하다보니 다시 또 먹고 싶어지네요.^^

오랜만에 친한 동생을 만나서 남포동에서 뭘 먹을까 고민하다 가본곳이

바로 <모름지기> 입니다.

모름지기는 체인점 인데요.

남포동엔 생긴지 대략 1년 정도 되는거 같습니다.

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모름지기는 지금은 없어진 젠틀피그 같이 저렴한 삼겹살, 목살을 파는 곳 입니다.

한동안 젠틀피그를 애용했었는데 남포동점도 없어지고 이제는 서면점도 없어졌드라구요.

저렴한 삼겹살이 먹고 싶은데...

대패삼겹살은 먹기 싫을때 추천하는 곳이 바로 <모름지기> 입니다.

남포동 모름지기 전경 입니다.

제가 간날은 날씨가 그닥 춥지 않아서 가게문을 활짝 열어놨네요.

지금은 아마 추워서 문 닫았겠지요???

남포동 모름지기 메뉴판 입니다.

가격들이 전체적으로 저렴하지요???

가격대가 저렴하다보니 국산 한돈이 아니라 수입산고기 이지만 품질은 꽤 괜찮습니다.

주머니가 가벼운 대학생이나 젊은 친구들이 많이들 오더군요.

저희는 일단 두툼삼겹한판을 주문했습니다.

고기를 주문하니 기본으로 나오는 찬들..

모자란 채소나 밑반찬은 셀프리필바에 가셔 리필 하시면 됩니다.^^

모름지기에서 제일 맘에드는 점이 바로!!

고기를 찍어먹을 수 있는 소스종류가 많다는 겁니다.

특히나 생와사비까지 주니 정말 좋더군요.

잘익은 고기한점에 생와사비 올려서 먹으면 진짜 맛있습니다.

한번 따라해보세요. ㅎ

두툼삼겹한판이 나왔습니다.

고기는 어느정도 초벌해서 나오는 군요.

누르개는 돼지껍데기 구울때 튀지 않게 누르면서 굽으라고 주는 건데요.

참 맘에 듭니다. 덕분에 돼지껍데기가 불판에서 튀지 않게 잘 구웠어요.

삼결살이 두툼하니 잘 익어 갑니다.

1인분 9천원짜리 삼겹살 보다야 못하지만 가성비는 최고 입니다.

고기도 질기지 않아요.^^

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잘익은 삼겹살에 와사비를 올리고 김에 싸먹어 봅니다.

삼겹살을 김에다 싸먹어본적은 없는데요.

참 별미 입니다.

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둘이서 두툼삼겹한판을 다먹고 모잘라서 삼겹살 3인분을 더 주문했습니다.

고기 땟갈이 참 좋지요???

냉동을 해동한건지는 모르겠지만 육질이 나쁘지 않습니다.

고기를 다먹고 된장찌개에 공기밥으로 마무리 합니다.

둘이서 제법 배부르게 먹었는데 가격이 얼마 안나왔네요.

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주머니가 가벼울때, 혹은 부담없이 고기를 많이 드시고 싶으실때

남포동 모름지기를 추천합니다.^^

저번에 대구 힐크레스트 - 대구숲 가는길에 청도에 들러서 밥을 먹고 가기로 했는데요.

청도하면 원래 소싸움(?)이랑 한재미나리가 유명하잖아요?

한재미나리는 원래 초봄에 나는 걸로 알고 있었는데
10월 11월에도 한재미나리가 난다고 해서 미나리맛집으로 찾아가봤습니다.

위치는 지도를 확인하시구요.

원래 알고 있던 맛집은 아니고 네이버맛집 블로거로

유명한 "뚬벙"님 블로그를

보고 찾아가봤습니다.

대중교통으로 가기엔 힘들고 자차가 있어야 편할 듯 합니다.

청도 미나리사랑가든 전경 입니다.
사진엔 없는데 가게 오른편으로 5대 정도 댈 수 있는 주차장이 있구요.
시골도로이다 보니 주차장이 만차이면 도로가 옆에도 주차들을 해놓으셨더라구요.
시골마을이고 가게 앞쪽에 인기척이 없어서 처음엔 영업을 안하는 줄 알았습니다. ㅎ

근데 가게안으로 들어가니 거의 만석 이더군요. ㅎㅎㅎ

이런 시골마을식당에 다들 어떻게 알고들 찾아 오시는지...
가까운 대구에서 오신분도 계셨고 저멀리 전라도에서 오신분도 계시더군요.^^

미나리사랑가든 메뉴판 이예요.
저희는 두명이서 한재미나리 한접시와 삼겹살 3인분을 주문했습니다.

제일 먼저 한재미나리가 나왔습니다.
미나리밭에서 딴지 얼마안된 싱싱한 한재미나리 이구요.
세척을 다했기 때문에 생으로 바로 먹어도 됩니다.
특히 한재미나리는 줄기가 매우 부드러워서 생으로 막장에 찍어 먹으니 참 맛있더군요.^^

생삼겹살 3인분이 나왔습니다.
어느정도 숙성을 한거 같고 미리 후추와 소금을 뿌려서 가져다 줍니다.
그냥 굽기만 하면 되는정도예요.

먼저 불판에 삼겹살을 굽습니다.
불판은 그릴형태가 아니라 일반 세라믹코팅된 불판 이예요.
미나리도 같이 구워야 되기 때문에 이런불판을 써야 하겠지요.

삼겹살이 잘 익어 갑니다.
두툼한 삼겹살이 참 맛있게 보입니다.

삼겹살이 거의 다익어 갈때 쯤 이제 삼겹살을 잘라주고요.

이렇게 한재미나리를 삼겹살 위에 올려서 같이 구워서 먹으면 됩니다.
한재미나리는 살짝 굽는 정도로 먹으면 됩니다.
미나리와 삼겹살을 같이 먹으니 고기가 느끼하지도 않고 참 맛있습니다.^^

삼겹살을 다 먹고 난 뒤에 주문한 미나리비빔밥.
양푼이에 한재미나리, 무채, 콩나물등을 같이 내어주고요.
공기밥을 덜어서 비비면 됩니다.
2인분 기준이라서 세명이서 먹을 시 밥양이 좀 작을꺼 같으면
공기밥만 한그릇 더 주문하면 된다네요.

양푼이된장찌개도 같이 나오는데요.
별로 들은 것도 없는데 시골된장이 참 맛있습니다.
계속해서 숟가락이 가더군요.

양푼이에 공기밥과 미나리, 각종채소와 참기름, 고추장을 넣고 비볐더니 완전 꿀맛입니다.

삼겹살과 한재미나리보다 미나리비빔밥이 더 기억에 남네요.