친한 사장님이랑 꼼장어가 생각나서 들른 부산꼼장어.
가게랑 가깝기도 하고 맛도 좋아서 자주 가는 곳 입니다.
런닝맨에 <트와이스>가 출연했을때
부산꼼장어에서 먹고 갔다고 하더군요.
위치는 광복로 이디야커피 바로 옆가게 입니다.
광복로에서 보면 뉴에라매장 안쪽 골목이예요.
찾기는 쉽습니다.
꼼장어 중짜를 주문하고
기다리니 밑반찬이 나옵니다.
뭐 별건 없습니다. ㅎㅎ
항상 주는 재첩국.
재첩국전문점 보다는 못하지만
그래도 속을 시원하게 풀어줍니다.
소주한잔에 재첩국... 잘 어울립니다.
꼼장어가 바로 나왔네요.
부산꼼장어는 생(生)꼼장어만 쓰기 때문에
처음에 가지고 오면 꿈틀꿈틀 거립니다.
외국인관광객들은 놀랄 수도 있겠네요.^^
이건 밑반찬중에 꼼장어껍질로 만든 묵입니다.
자갈치시장에서 많이 팔기 때문에
시장에서 사다가 쓰시는 줄 알았는데
가게에서 직접 만든다고 하시네요.^^
이렇게 깻잎에 마늘한쪽 올려서 같이 먹으면 맛있습니다.^^
꼼장어가 드디어 잘 익었군요.^^
꼼장어랑 양파의 아삭한 식감이 좋습니다.
먹다보니 대선에서 숙취해소제를 주고 갑니다.
병으로 된게 좋던데 이번에는 가루약이네요.;;
먹어보진 않았습니다.
효과가 있으려나.....
다먹고 나서 볶음밥
1인분으로 마무리 합니다.
친구나 지인들을 데리고 갔을때
항상 만족하는 부산꼼장어 입니다.
남포동에서 꼼장어를 드신다면
부산꼼장어를 추천합니다.^^
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